pertumbuhan mikroba pada makanan dapat dihambat caranya antara lain dengan

Dengan cara pengawetan. Pengawetan di bagi menjadi 2 :

1) Pengawetan secara Biologi
Meliputi peragian (fermentasi). Gula adalah bahan umum yang digunakan dalam fermentasi.

2) Pengawetan secara kimia
Meliputi penambahan bahan kimia dengan menggunakan gula pasir, garam dapur, nitrat, natrium benzoat, dll

Semoga membantu :)