Bagaimana mekanisme kerja pada usus halus dan apa sajakah enzim yang berperan

1. Mulut (enzim Amilase)

Enzim amilase berperan dalam mengubah pati (amilum menjadi maltosa)

2. Lambung (Asam lambung, Enzim Renin, Enzim pepsin)

Asam lambung (HCL) adalah zat kimia yang berperan dalam membunuh bakteri yang terdapat pada makanan di dalam lambung dan juga membantu kerja enzim pepsin.

Enzim Renin di dalam lambung berperan dalam Mengubah kaseinogen menjadi kasein.

Enzim pepsin berfungsi dalam Mengubah protein menjadi proteosa, polipeptida dan pepton

3. Pankreas ( Tripsin, Enzim karbohidrase pankreas, Enzim lipase pankreas, Enzim amilase pankreas)

Enzim tripsin berfungsi untuk Mengubah protein menjadi polipeptida

Enzim Karbohidrase pankreas berfungsi dalam mencerna amilum menjadi maltosa

Enzim Lipase Pankreas berfungsi Melakukan emulsi lemak menjadi asam lemak dan gliserol.