sebutkan teknik-teknik pengolahan bahan nabati atau hewan

pendinginan
pengeringan
pengemasan
pemanasan
teknik iradiasi

teknik-teknik pengolahan bahan nabati atau hewan yaitu
- Teknik panas basah merupakan teknik untuk pengolahan makanan yg dilakukan dengan menggunakan banyak minyak atau kuah.contoh teknik panas basah : boiling,steaming,blamsing,dll
- Teknik panas kering adalah cara yang digunakan dengan menggunakan sedikit minyak.Contoh teknik ini adalah : souting,mengasap,menyangrai,dll